2013年 09月 28日
今日のおやつ |
まるまると太ったさつま芋を見つけたので、今日のおやつは、スイートポテト。
お芋の甘みを十分に引き出すためには、オーブンで時間をかけてまずは焼き芋にしてから!
ちょっと小ぶりのお芋でしたが、それでも70~80分はかけてじっくりと。
そして丁寧に裏ごしして・・・
今日のはとてもいいお芋で、全く何も残っていないほどのなめらかさでした。
お芋の味だけで十分甘くてなめらかで、「ちょっとお味見~♪」なんてつまんでいるうちに、
気づいたら半分ぐらい!(焼く前に)バクバク食べてしまいました^^;
かぼちゃのプリンも、今月に入ってもう何度も作ってます♪
芋、栗、かぼちゃ・・・
栄養たっぷりで罪悪感なく食べられる野菜スイーツ、秋は豊富にあるのが嬉しい^^
by yoko-cooking
| 2013-09-28 23:27
| お菓子