2011年 10月 11日
9月のお菓子教室 |
9月のお菓子教室では、「抹茶のムース」を作りました。
まず、ジェノワーズを焼いて・・・
抹茶のお菓子には、抹茶の量をケチらないのもポイントのひとつ^^
お豆腐で練った白玉と、黒豆をのせて。
抹茶が濃いので、白玉がよく合うかも!と思って。
白玉を練る時の水分をお豆腐にすると、時間がたっても柔らかいですよ♪
by yoko-cooking
| 2011-10-11 13:44
| お料理教室の風景